阿佘靚湯.滋補養生篇

余自強，廣東省中醫院資深中藥師，廣東省中醫學(xué)會(huì )藥膳委員會(huì )委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì )會(huì )員，廣東電臺南方生活廣播"養生在線(xiàn)"特約嘉賓，《廣州日報》"今日靚湯"專(zhuān)欄作者，先后數次受邀登上中央電視臺《健康之路》欄目講授煲湯心得，獲《老人報》"十大愛(ài)心之星"、中華中醫藥學(xué)會(huì )"全國優(yōu)秀中醫健康信使"等稱(chēng)號。他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色，又將藥膳與養生完美結合起來(lái)，深受普羅大眾歡迎，單在廣東就有超過(guò)10萬(wàn)人的"湯粉"，被稱(chēng)為"廣東湯神"。

本套叢書(shū)由人稱(chēng)“廣東湯神”的佘自強編寫(xiě)，書(shū)中的湯譜將藥膳與養生結合起來(lái)，既有香潤的口感，又具有鮮明的廣東湯特色，深受讀者的歡迎。每一道湯都配有精美的圖片。全套書(shū)共分6冊（清潤養生篇、滋補養生篇、春夏養生篇、秋冬養生篇、燉湯篇、煲湯篇）。

滋補養生知識
常用滋補湯料的養生功效
湯的四種做法
常用烹制器具
家庭常備百搭湯料
淮山蠔豉干燉豬瘦肉
椰子淮杞燉雞鮑
百合石莒蒲燉海馬
淮山芡實(shí)筍殼魚(yú)湯
猴頭菇胡蘿卜豬排骨湯
柿餅百合鯽魚(yú)湯
陳皮燉老鴨
淮杞響螺雞腳湯
胡蘿卜馬鈴薯豬排骨湯
火麻仁當歸豬服肉湯
毛冬青菟絲子豬瘦肉湯
柚子無(wú)花果豬服肉湯
茶梗鵪鶉老鴨湯
骨碎補豬腰湯
雙雪蚌花豬瘦肉湯
金針菜黃豆雞腳湯
橄欖燉響螺
金櫻根燉雞
核桃海馬豬瘦肉湯
參芪栗子鮮雞湯
蓮蓮大脷湯
蘿卜羊肉湯
三子燉豬腰
淮山核桃仁羊肉湯
柚子燉雞
黨參蓮子鯉魚(yú)湯
淮山燕窩乳鴿湯
白果支竹冬瓜老鴨湯
沙苑子花膠湯
黨參麥冬兔肉湯
川貝芡實(shí)鷓鴣湯
參棗老鴿湯
冰糖紅棗燉銀耳
霸王花南北杏豬肺湯
黨參淮山兔肉湯
玉米鮮淮山豬排骨湯
玉米須龜湯
榴蓮芯豬排骨湯
絲瓜豬腰豬肝湯
黨參豬瘦肉湯
冬瓜花蟹湯
百合紅棗龜肉湯
云耳紅棗黃鱔湯
澤蘭燉水魚(yú)
木瓜墨魚(yú)湯
枸杞子牛肉湯
榴蓮芯鯽魚(yú)湯
海蜇火腿羹
淮山桂圓燉水魚(yú)
銀耳紅棗燉水鴨
通草豬蹄湯
芋頭淡菜豬瘦肉湯
黨參淮山燉豬瘦肉
江珧柱淮杞燉雞
泥鰍北芪豬瘦肉湯
黨參百合豬肺湯
北芪紅棗豬排骨湯
肉蓯蓉蓮子羊肉湯
核桃仁燉烏雞
枸杞子巴戟黃骨魚(yú)湯
黨參天冬燉雞
冬蟲(chóng)草燉水鴨
黑豆北芪燉烏雞
花膠燉鵪鶉
花生杜仲豬尾湯
番茄黃骨魚(yú)湯
潮州咸菜滾白鱔湯
合掌瓜紅三魚(yú)湯
金銀菜豬排骨湯
火麻仁南杏豬瘦肉湯
桂圓百合燉水鴨
白蘿卜雞心湯
雪梨北杏燉豬瘦肉
桑螵蛸豬筒骨湯
北芪紅棗黃鱔湯
枸杞子紅棗鵪鶉蛋湯
豬排骨淡菜節瓜湯
炙百部紅棗白鴿湯
淮山北芪豬橫脷湯
猴頭菇燉雞
栗子冬菇煲雞湯
冬菇枸杞子燉烏雞
牛奶椰子燉烏雞
云耳橄欖燉豬服肉
北杏參地老鴨湯
獨活黑豆豬瘦肉湯
蟲(chóng)草花太子參燉豬橫刪
猴頭菇姬松茸豬排骨湯
石斛花膠燉豬瘦肉
田七寬筋藤雞湯
杜仲黑豆補骨脂牛肉湯
蟲(chóng)草花酸棗仁燉水鴨
靈芝蜜棗豬瘦肉湯
太子參無(wú)花果豬瘦肉湯
猴頭菇白果豬瘦肉湯
淮山黨參鵪鶉湯
蓮子百合豬瘦肉鮑魚(yú)湯
黨參淮山玉竹燉乳鴿
松子仁豬服肉湯
客家娘酒燉雞
桂圓百合燉豬排骨
榴蓮芯豬瘦肉烏雞湯
肉蓯蓉菟絲子豬腰湯
核桃仁淡菜水鴨湯
玉竹沙參燉鷓鴣
生地冬瓜鮑魚(yú)湯
胡蘿卜無(wú)花果生魚(yú)湯
黑豆豬排骨湯
芡實(shí)淮山蠔豉老鴨湯
木瓜章魚(yú)干豬筒骨湯
蒼術(shù)云苓燉豬肝
玉米牛服肉湯
西洋參燉雞
菱角花生紅棗湯
白菜干無(wú)花果豬服肉湯
蓮藕紅豆豬排骨湯
栗子鮮蓮子豬腰湯
花生支竹大魚(yú)頭湯
老友記老火湯

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