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賣(mài)點(diǎn)：

    歷代順廚私房授藝！
    世界美食之都，
    中國廚師之鄉，
    嶺南粵菜之源。 

    本書(shū)收集了順德歷代廚藝工作者的心血和作品，是對燦若繁星的順德菜系統整理的一大碩果，對順德菜的傳承和發(fā)展都起到了重要的作用。

編輯推薦

    順德是世界美食之都，嶺南粵菜之源。
     如果說(shuō)，《順德原生美食》是順德美食文化篇的話(huà)，那么，《順德菜烹調秘笈》則是順德美食的技藝篇。本套書(shū)是順德廚藝工作者與飲食文化學(xué)者鼎力合作，對燦若繁星的順德菜精心研究、系統整理結出的又一碩果，是順德歷代廚藝工作者薪火相傳、推陳出新的歷史見(jiàn)證。