最新圖書(shū)

廣東人飲湯和制湯頗有心得，因而廣東靚湯自然成為當地飲食文化的重要組成部分，歷史悠久，深入人心。 本書(shū)結合廣東春、夏季的氣候特點(diǎn)以及時(shí)令物產(chǎn)，詳細介紹了廣東靚湯制作的常用湯料及適合各類(lèi)人群飲用的339款靚湯的制作方法，借以幫助廣大讀者領(lǐng)悟廣東靚湯的真諦和掌握烹制廣東靚湯的技術(shù)，進(jìn)而讓廣大讀者對廣東靚湯獲得一個(gè)完整的概念。 本書(shū)可以作為各界人士學(xué)習烹制廣東春夏季靚湯和研究廣東飲食文化的參考資料。