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本書(shū)分別介紹了塘虱、黃鱔、泥鰍、山斑魚(yú)4種優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)類(lèi)的人工養殖技術(shù)，主要內容包括這些養殖魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)發(fā)育特性、人工繁殖技術(shù)、養殖場(chǎng)的建設、養殖設施的配置、養殖環(huán)境的控制、飼料的要求與投喂技術(shù)、日常飼養管理技術(shù)、不同養殖方式下的養殖技術(shù)，以及各種病害的防治技術(shù)等。本書(shū)針對當前各地的養殖生產(chǎn)狀況，介紹的技術(shù)內容既側重于能解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題，又注重技術(shù)的適用性和實(shí)用性，尤其是在如何提高養殖效益方面，書(shū)中作了較全面而具體的介紹。本書(shū)是一本技術(shù)含量高、通俗易懂的實(shí)用技術(shù)讀物，適于水產(chǎn)養殖場(chǎng)戶(hù)及廣大農戶(hù)閱讀。

塘虱養殖        (1)

    一、概述        (1)

    二、塘虱的生物學(xué)特性        (2)

        (一)形態(tài)特征        (2)

(二)塘虱與埃及塘虱的形態(tài)比較        (3)

(三)塘虱的習性        (4)

    三、塘虱的繁殖        (9)

        (一)親魚(yú)的選擇與培育        (9)

(二)親魚(yú)的催產(chǎn)        (12)

(三)孵化        (23)

    四、苗種的培育        (26)

        (一)塘虱苗種的特點(diǎn)        (26)

(二)魚(yú)苗對環(huán)境條件的要求        (27)

(三)不同階段的苗種培育        (29)

    五、塘虱的營(yíng)養與飼料        (36)

        (一)塘虱的營(yíng)養需求        (37)

(二)塘虱的常用飼料        (39)

(三)解決飼料的途徑        (40)

    六、塘虱的成魚(yú)養殖        (43)

        (一)池塘養殖        (43)

(二)網(wǎng)箱養殖        (48)

(三)慈姑田養殖        (50)

(四)稻田養殖        (52)

(五)蓮田養殖        (54)

    七、塘虱的體質(zhì)鑒別、捕撈及運輸        (55)

        (一)塘虱的體質(zhì)鑒別        (55)

(二)塘虱的捕撈        (57)

(三)塘虱的運輸        (57)

    八、塘虱的越冬        (60)

        (一)準備工作        (60)

(二)越冬技術(shù)        (62)

(三)越冬方式        (63)

    九、塘虱的病害及其防治        (68)

        (一)塘虱病發(fā)原因        (68)

(二)塘虱疾病的預防        (70)

(三)塘虱常見(jiàn)疾病防治        (72)

黃鱔養殖        (77)

    一、概述        (77)

    二、黃鱔的生物學(xué)特性        (78)

        (一)形態(tài)特征        (78)

(二)黃鱔的習性        (78)

    三、黃鱔的繁殖        (80)

        (一)親鱔的選擇        (80)

(二)親鱔池的建造        (81)

(三)親鱔的自繁        (81)

(四)親鱔的催產(chǎn)        (82)

(五)鱔苗的培育        (82)

    四、成鱔的養殖        (83)

        (一)常規養殖技術(shù)        (84)

(二)不同養殖方式的養殖技術(shù)        (90)

    五、黃鱔的捕撈、運輸與暫養        (98)

        (一)捕撈        (98)

(二)運輸        (100)

(三)暫養        (101)

    六、黃鱔的病害防治        (101)

        (一)鱔病預防        (102)

(二)常見(jiàn)病防治        (102)

泥鰍養殖        (106)

    一、概述        (106)

    二、泥鰍的生物學(xué)特性        (106)

        (一)形態(tài)特征        (107)

(二)生活習性        (107)

    三、泥鰍的繁殖        (108)

        (一)雌雄鰍的區別        (108)

(二)泥鰍的自然繁殖        (108)

(三)人工催產(chǎn)        (109)

    四、泥鰍的養殖        (112)

        (一)池養        (112)

(二)稻田養殖        (113)

(三)網(wǎng)箱養殖        (115)

    五、泥鰍的捕撈與運輸        (116)

        (一)捕撈        (116)

(二)運輸        (116)

    六、泥鰍的病害防治        (116)

        (一)常見(jiàn)病的防治        (117)

(二)敵害的預防        (118)

山斑魚(yú)養殖        (119)

    一、概述        (119)

    二、山斑魚(yú)的生物學(xué)特性        (120)

        (一)形態(tài)特征        (120)

(二)三種鱧科魚(yú)類(lèi)的主要形態(tài)特征比較        (121)

(三)山斑魚(yú)的習性        (122)

    三、山斑魚(yú)的繁殖        (128)

        (一)親魚(yú)的選擇與飼養        (128)

(二)親魚(yú)池與產(chǎn)卵池的建造        (129)

(三)親魚(yú)配對        (130)

(四)卵的收集與孵化        (132)

(五)幼苗的培育        (134)

    四、山斑魚(yú)成魚(yú)的養殖        (138)

        (一)常規養殖技術(shù)        (138)

(二)不同養殖方式的養殖技術(shù)        (142)

    五、山斑魚(yú)的病害防治        (147)

        (一)山斑魚(yú)的疾病診斷        (147)

(二)山斑魚(yú)疾病的預防        (149)

(三)山斑魚(yú)常見(jiàn)病害防治        (150)